岳陽市2019年4月份生活必需品市場運(yùn)行情況綜合分析

4月份，我市主要生活必需品市場供應(yīng)充足，需求平穩(wěn)，供需兩端平衡，市場物價(jià)基本穩(wěn)定。從分類情況看，蔬菜批發(fā)價(jià)格先跌后漲再跌，零售價(jià)格先漲后跌；豬肉批發(fā)價(jià)格盤整運(yùn)行，零售價(jià)格保持穩(wěn)定；蛋禽類價(jià)格保持穩(wěn)定；水產(chǎn)品價(jià)格上下振蕩，運(yùn)行以穩(wěn)為主；糧食價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行，食用油價(jià)格微幅上漲。具體運(yùn)行情況如下：

一、蔬菜批發(fā)價(jià)格先跌后漲再跌，零售價(jià)格先漲后跌

4月初，由于天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜產(chǎn)量增加，帶動(dòng)蔬菜批發(fā)價(jià)格整體回落，由上月底的4.73元/公斤下跌至4.3/公斤，下跌9.09%；但因有“清明”小長假，蔬菜消費(fèi)增加，推動(dòng)蔬菜零售價(jià)格不降反升，由上月底的7.45元/公斤上漲至7.82元/公斤，上漲4.97%。第二周因前期低溫陰雨天氣延緩了本地蔬菜生長，導(dǎo)致本地蔬菜上市量減少，批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)反彈，上漲至5.6元/公斤，環(huán)比上漲30.23%。此后，隨著氣溫大幅回升，本地產(chǎn)蔬菜長勢良好，在推遲上市后大量上市，批零價(jià)格大幅下跌，月底分別下跌至4.53元/公斤、7.55元/公斤，較第二周分別下跌19.1%和3.5%，較月初分別上漲5.35%和下跌3.45%。

4月我市監(jiān)測的11種蔬菜批發(fā)和零售加權(quán)平均價(jià)格分別為4.82元/公斤、7.84元/公斤，較3月份的4.51元/公斤、7.87元/公斤分別上漲6.87%、下跌0.38%。從每周運(yùn)行情況來看，本月蔬菜批發(fā)和零售均價(jià)各周分別為：4.3元/公斤、7.82元/公斤；5.6元/公斤、7.82元/公斤；4.84元/公斤、8.18元/公斤；4.53元/公斤、7.55元/公斤。從各周漲跌情況來看，蔬菜批發(fā)價(jià)格先跌后漲再跌走勢，零售價(jià)格呈先漲后跌走勢。

就具體品種看，4月15日-21日每公斤圓白菜、大白菜、土豆、西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均價(jià)分別為2元、2元、6元、8元、8元、8元、14元、13元、12元、5元、12元，與3月18日-24日的2元、2元、6元、8元、10元、8元、8元、7元、10元、5元、11元相比，分別跌持平、持平、持平、持平、跌20%、持平、漲75%、漲85.7%、漲20%、持平、漲9.1%。較上月相比，11種蔬菜中有6種價(jià)格較上月持平，4種上漲，下跌的僅黃瓜1種。

4月份，隨著氣溫回升，蔬菜進(jìn)入季節(jié)性更替換檔時(shí)期，蔬菜價(jià)格有漲有跌，非時(shí)令蔬菜價(jià)格大幅上漲，如辣椒、青椒分別上漲75%、85.7%；黃瓜等時(shí)令蔬菜價(jià)格下跌20%，夏季蔬菜因剛上市，價(jià)格相對較高，如紅莧菜、毛豆、空心菜。同時(shí)，蔬菜生產(chǎn)由大棚轉(zhuǎn)向露天，成本下降，菜價(jià)自然出現(xiàn)下降。

后段，隨著氣溫普遍升高，日照充足,適合蔬菜生長，蔬菜即將步入高產(chǎn)期，本地蔬菜將大量上市，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格在5月份會(huì)大幅下跌。

二、豬肉批發(fā)價(jià)格盤整運(yùn)行，零售價(jià)格保持穩(wěn)定

4月份，我市豬肉批發(fā)和零售價(jià)格各周依次為：21.4元/公斤、28元/公斤；21.4元/公斤、28元/公斤；20.8元/公斤、28元/公斤；21.4元/公斤、28元/公斤。豬肉批零價(jià)格總體上保持穩(wěn)定。雖然4月份有“清明”小長假并臨近“五一”小長假，外出旅游等消費(fèi)需求有所增加，但豬肉消費(fèi)處于淡季，市場不溫不火，供需基本處于平衡。

豬肉價(jià)盤整運(yùn)行的原因：4月份是豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，需求不旺，生豬存欄量雖然較往年偏低，但基本能滿足市場需求，供需兩端基本平衡，導(dǎo)致豬肉市場不溫不火，沒有漲跌亮點(diǎn)。

在“非洲豬瘟”疫情影響下，生豬和豬肉價(jià)格長期低位運(yùn)行，中小養(yǎng)殖戶陷入虧損狀態(tài)，不得不退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。同樣，大量能繁母豬在“非洲豬瘟”疫情和市場行情低迷的雙重作用下，大量被淘汰，仔豬無法及時(shí)補(bǔ)充，導(dǎo)致存欄生豬產(chǎn)能不斷下降。目前，我市生豬產(chǎn)能嚴(yán)重不足，生豬和豬肉價(jià)格即將進(jìn)入周期性上漲通道，預(yù)計(jì)下半年生豬和豬肉需求缺口很大，豬肉價(jià)格將在下半年出現(xiàn)大幅上漲。

三、蛋禽類價(jià)格保持穩(wěn)定

監(jiān)測顯示，我市雞蛋價(jià)格自2月下旬從每斤6.5元下跌至每斤5元后，因雞蛋消費(fèi)終端需求下降，外部也沒有出現(xiàn)支撐蛋價(jià)的其他利多因素，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格在4月份較為平穩(wěn)，每斤雞蛋價(jià)格維持在5元上下。

5月份，隨著氣溫不斷升高，天氣轉(zhuǎn)暖，雞蛋產(chǎn)量大幅增加，市場上供大于求，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格將呈下跌走勢。

雞價(jià)格穩(wěn)定在3月份24元/公斤的水平，鴨價(jià)格從3月底的36元/公斤上漲至本月初的38元/公斤后，因供需平衡，價(jià)格一直企穩(wěn)。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市雞鴨等禽類市場價(jià)格將以平穩(wěn)為主，不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。

四、水產(chǎn)品價(jià)格上下振蕩，運(yùn)行以穩(wěn)為主

本月雖有清明小長假節(jié)日效應(yīng)刺激，需求增加和洞庭湖處于休漁期，水產(chǎn)品供應(yīng)減少等利多因素，但水產(chǎn)品價(jià)格上下振蕩，呈現(xiàn)穩(wěn)定運(yùn)行態(tài)勢。如每公斤草魚、雄魚價(jià)格分別圍繞14—15/公斤、15—16/公斤來回振蕩，鯽魚價(jià)格穩(wěn)定在16元/公斤。水產(chǎn)品以穩(wěn)為主的原因?yàn)椋何沂腥斯ゐB(yǎng)殖水產(chǎn)豐富，各類鮮魚陸續(xù)上市，水產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，需求平穩(wěn)，供需兩側(cè)平穩(wěn)。

后段隨著梅雨季節(jié)來臨，水產(chǎn)品捕撈難度加大，價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅度波動(dòng)，但不會(huì)出現(xiàn)大的起伏，價(jià)格以穩(wěn)為主。

五、糧食價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行，食用油價(jià)格微幅上漲

4月份，我市糧食零售平均價(jià)格為5.625元/公斤，較上月的5.63元/公斤基本持平。本月我市各周糧食零售平均價(jià)格和漲跌情況依次為：5.63元/公斤、持平；5.63元/公斤、持平；5.62元/公斤、跌0.18%；5.62元/公斤、持平。分品種看，4月我市小包裝大米、小包裝面粉零售均價(jià)分別為5.41元/公斤、6.13元/公斤，環(huán)比分別持平。目前我市糧食庫存豐富，市場需求量保持穩(wěn)定，預(yù)計(jì)糧食價(jià)格將保持穩(wěn)定。

4月份，我市食用油零售均價(jià)為14.44元/公斤，環(huán)比微漲0.07%。分品種看，每升大豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油價(jià)格分別為10.64元、18.24元、15.78元、13.11元，環(huán)比分別上漲0.09%、上漲0.05%、持平、上漲0.15%。目前正是我市油菜籽收割期間，因去冬今春風(fēng)調(diào)雨順，氣候適宜油菜生長，加之油菜種植面積有所增加，油菜籽將迎來豐收。受油菜籽豐產(chǎn)、油脂油料價(jià)格走低影響，預(yù)計(jì)后階段我市食用油價(jià)格將小幅下跌。