9月27日－10月3日生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格動(dòng)態(tài)分析

通過(guò)一周（9月27日－10月3日）來(lái)對(duì)全市蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋禽等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格情況的監(jiān)測(cè)，上周我市除蔬菜批發(fā)價(jià)、豬肉批發(fā)與零售價(jià)、鯽魚、肉雞、肉鴨零售價(jià)格略微上漲外，其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。

一、蔬菜價(jià)格呈“批漲零平”的趨勢(shì)

上周岳陽(yáng)海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為8450噸，日均成交1207噸，環(huán)比上漲0.83%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)6.43元/公斤；環(huán)比上漲1.1%；零售均價(jià)7.96元/公斤，環(huán)比持平（批發(fā)、零售價(jià)格來(lái)自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：

圓白菜4.98元/公斤，環(huán)比持平；大白菜5.22元/公斤，環(huán)比持平；洋蔥5.95元/公斤，環(huán)比持平；西紅柿5.98元/公斤，環(huán)比持平；黃瓜5.37元/公斤，環(huán)比持平；茄子9.98元/公斤，環(huán)比持平；辣椒7.07元/公斤，環(huán)比持平；青椒9.98元/公斤，環(huán)比持平；豆角9.98元/公斤，環(huán)比持平；冬瓜2.98元/公斤，環(huán)比持平；苦瓜6.83元/公斤，環(huán)比持平。

上周氣溫較高正值秋伏時(shí)節(jié)，蔬菜物流運(yùn)輸保鮮成本增加，基本都以外地大棚蔬菜為主，適逢中秋國(guó)慶黃金周餐飲消費(fèi)猛增，帶動(dòng)蔬菜交易量。市場(chǎng)供應(yīng)量飽和過(guò)剩，致我市蔬菜價(jià)格呈“批漲零平”的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)后段我市蔬菜價(jià)格將以市場(chǎng)供應(yīng)量及節(jié)假日需求大小，來(lái)確定蔬菜價(jià)格的走向。

二、豬肉價(jià)呈“批零雙漲”的趨勢(shì)

上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1926頭，日均上市275頭，環(huán)比上漲8.75%。豬肉批發(fā)價(jià)18.5元/公斤，環(huán)比上漲0.54%；零售價(jià)25元/公斤，環(huán)比上漲4.17%。

目前隨著生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，氣溫持續(xù)高溫，又逢國(guó)慶黃金周游，豬肉消費(fèi)需求量逐漸增加，加之周邊養(yǎng)殖戶壓欄惜售，以及餐飲業(yè)一系列促消費(fèi)活動(dòng)的展開，導(dǎo)致豬肉批發(fā)與零售價(jià)環(huán)比上周普遍上漲。預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需及節(jié)假情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

三、水產(chǎn)品價(jià)格“平漲互現(xiàn)”

上周我市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚23元/公斤，環(huán)比持平；雄魚26元/公斤，環(huán)比持平；鯽魚25元/公斤，環(huán)比上漲4.17%。

我市的水產(chǎn)品--鯽魚因供貨量相對(duì)較少，致零售價(jià)格有所上漲，但草魚和雄魚供貨量相對(duì)適中，零售價(jià)格平穩(wěn)，預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少和節(jié)假日需求來(lái)決定市場(chǎng)零售價(jià)格的趨勢(shì)。

四、蛋禽價(jià)格“平漲”互現(xiàn)

上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋16元/公斤，環(huán)比持平；肉雞17元/公斤，環(huán)比上漲6.25%；肉鴨20元/公斤，環(huán)比上漲5.26%。

據(jù)監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，目前正是秋伏天，物流運(yùn)輸成本增加，存欄相對(duì)減少，加之國(guó)慶黃金周消費(fèi)需求猛增，致上周我市禽類零售價(jià)格呈上漲的趨勢(shì)，其余相對(duì)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需及節(jié)假日情況發(fā)生小幅波動(dòng)。

五、糧食零售價(jià)格持平

上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.94元/公斤，環(huán)比持平。

目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)庫(kù)存充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格略微下降。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

六、食用油零售價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定

上周全市食用油零售平均價(jià)格為15.38元/升，環(huán)比持平。目前食用油價(jià)格總體平穩(wěn)，至于個(gè)別品種互有漲跌，屬市場(chǎng)正常波動(dòng)。我市食用油庫(kù)存充足，需求穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期我市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)為主。