君山銀針茶

君山銀針，色、香、味、形俱佳，世稱(chēng)“四美”。芽頭茁壯挺直，大小長(zhǎng)短均勻，白毫完整鮮亮，芽頭色澤金黃，故名銀針，享有“金鑲玉”之美稱(chēng)。用沸水沖泡于透明玻璃杯中，開(kāi)始芽頭全部沖向水面，狀如“萬(wàn)筆書(shū)天”;芽柄芽身汲水后徐徐下沉，茶芽幼葉微張，形同“菊花盛開(kāi)”;最后，茶芽根根豎于杯底，宛如“群筍出土”。間有小氣光點(diǎn)綴芽尖，恰似“雀舌含珠”，一起一落，如是者三，水光芽影，渾然一體。使人賞心悅目，香氣鮮嫩清香，滋味甘醇甜和，葉底黃亮勻厚，湯色杏黃明凈。